一、明確職責
農貿市場舉辦方應按照《北京市人民政府關於進一步明確責任加強新型冠狀病毒感染的肺炎預防控製工作的通知》(京政發〔2020〕2號)和《關於落實“四方責任”進一步加強重點人群、場所和單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》(京政辦發〔2020〕4號)等相關文件要求，梳理工作環節、明確內部各方責任，落實在工作方案、應對預案中。
二、健康監測和個人防護
農貿市場舉辦方應嚴格遵守北京市複工複產的相關規定，建立商戶和管理人員的體溫監測等健康監測製度，可利用“北京健康寶”等手段，實行“綠碼”上崗製。若商戶和管理人員出現發熱、幹咳等症狀時不得帶病上班，並協助其就醫。
顧客可使用“北京健康寶”等軟件，實行“綠碼”準入製，並按照我市複工複產的相關規定在市場入口處實施體溫監測、戴口罩等防控措施。
農貿市場舉辦方、經營戶和顧客均應注意個人防護，按要求佩戴口罩，管理人員和經營戶在為顧客提供服務時應戴口罩，保持個人衛生，勤洗手，工作服保持清潔衛生。
三、保持市場內空氣流通
應優先采用自然通風，有條件的可以開啟排風扇等抽氣裝置以加強室內空氣流動。使用集中空調通風係統時，應符合《新型冠狀病毒肺炎流行期間集中空調通風係統運行防控指引》的要求。
市場營業前，應充分進行室內通風換氣；營業中要確保通風設施正常運行，保持場所的通風良好；每日歇業後，及時打開門窗進行充分的自然通風換氣。
有廂式電梯和地下車庫的，應保證廂式電梯的換氣扇、地下車庫通風係統運轉正常。
四、市場用水
農貿市場用水水質應符合《生活飲用水衛生標準》GB 5749的要求。
用於衝廁、車輛衝洗、綠化、道路清掃、消防、建築施工等非飲用的再生水應符合《城市汙水再生利用城市雜用水水質》GB/T 18920的要求。
五、垃圾
農貿市場應做到地麵清潔幹爽，無積水，無異味，無雜物占道堆放，陳列場地不可堆放垃圾和無關物品。
應設置相應垃圾桶和垃圾中轉密閉間，對廢棄物集中處理並清運，應日產日清、隨產隨清，並按照我市垃圾分類的要求做好垃圾分類工作。
垃圾運輸車和手推式垃圾收集車等應密閉存放、運輸。
六、公共廁所
公共廁所必須有專人管理，保持清潔衛生，地麵無積水，無紙屑、煙頭、痰跡和雜物，大便器內無積糞，小便器（槽）內不積存尿液，無尿垢、雜物，牆壁、頂棚整潔。洗手處應提供洗手液，並保證水龍頭等洗手設施正常使用。
七、消毒
農貿市場的消毒部位和方法應按照《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間農貿市場預防性消毒指引》、《新型冠狀病毒感染的肺炎流行期間農貿市場消毒指引》和《冰箱冰櫃清潔消毒指引》的要求進行。
八、病媒生物防製
農貿市場舉辦方應組織人員開展病媒生物預防控製活動，並設專人對病媒生物防製情況進行巡檢、登記。
農貿市場舉辦方應完善市場病媒生物防製設施，如地麵硬化，疏通溝渠，堵抹牆洞地縫，按相關要求安裝防鼠、防蠅設施等。
農貿市場舉辦方應按照相關要求，加強農貿市場蜚蠊（蟑螂）、鼠類、蚊蠅等病媒生物密度的控製。
九、環境采樣
農貿市場舉辦方需要對環境樣品進行核酸檢測時，環境樣品采集部位可參照《生產經營場所環境自我監測采樣工作要點指引》的要求進行。
